Bodega de encargo residencial SUS304 autónomo remoto SUS316

Trabajamos con los diseñadores, negocios commerial para modificar y para construir la bodega y el estante residental del vino para requisitos particulares según su requisito del &collection de la exhibición del vino de la casa.

Bodega

Las bodegas residenciales son ejemplos imponentes, lujosos del arte del diseño – y están con frecuencia fuera del alcance de los alojamientos del espacio y del presupuesto de muchos dueños de la casa. Afortunadamente, hay un montón de diseños de encargo del almacenamiento del vino ahí fuera para las casas y colecciones del vino de todos los tamaños.

Una gran bodega está todo sobre crear un ambiente controlado. Sin embargo, si la temperatura y la humedad no se controlan correctamente, su vino precioso puede no envejecer de la manera correcta.

Si usted está pensando en la determinación de su propia bodega en casa, estas ideas y instrucciones del diseño deben proporcionar una cierta inspiración.

Una vez que usted toma una decisión para construir una bodega en su hogar, su primera consideración debe mantener las condiciones apropiadas todo el tiempo. Cómo usted hace esto dependerá del tamaño de la bodega y donde se localiza. Una bodega grande del sótano requerirá considerablemente más trabajo en el condicionamiento del clima comparado a una pequeña bodega. Si usted opta por un armario o un gabinete pre-hecho del vino; las ocasiones son que viene con el mecanismo de control del clima instalado ya, aliviándole la mayor parte de la carga.

El control del clima hará o romperá su bodega. El vino es una cosa delicada. Tolera cambios de la temperatura y de la humedad solamente dentro de una banda estrecha. Si pasa por encima o abajo, después el proceso de envejecimiento es probable ir mal.

Cuando se trata de temperatura, 55 grados de Fahrenheit (13 grados de Celsius) son el sweet spot aceptado. Una gama de 3-4 puntos sobre o debajo de esta temperatura es aceptable. En química, aprendemos que un aumento en temperatura aumenta el índice de reacción. Si su bodega es demasiado caliente, su vino envejecerá demasiado rápidamente y producirá otras reacciones indeseadas. Esto dañará la calidad y el gusto del vino. Por otra parte, si las condiciones son demasiado frescas, las reacciones químicas retrasan y sus edades del vino en un paso mucho más lento.

Hay también otro aspecto de la temperatura que puede dañar el vino y ésa es variabilidad. Sin control apropiado del clima, las temperaturas en la bodega guardarán el balancear entre frío y caliente. En muchos casos, el corcho que sella el vino no es el 100% hermético. Mientras que se amplía y contrata con variaciones de la temperatura, el oxígeno encuentra su manera dentro de la botella. Como cualquier perito del vino sabe, demasiado vino dañará sabores del vino debido a la superoxidación.

En cuanto a humedad, las condiciones levemente húmedas de un sótano son realmente buenas. La humedad levemente alta guarda el corcho de la desecación, que podría comprometer la calidad del sello. El nivel ideal de la humedad es el 57%, con un máximo ideal del 70 por ciento y del mínimo del 50 por ciento. Si va demasiado arriba el riesgo más grande es el desarrollo del molde en el corcho, que podría dañar el vino. Además, puede dañar cualquier etiqueta en la botella de vino. [1]

Gracias por cierto diseño del celler del vino y compañía constructiva que comparten el conocimiento valioso

[1] “estructura del diseño de Sebring”